Weihnachts Cantina – Menü

Weihnachts-Menü:

Tiradito vom gebeizten Lachs
Kombucha–Maracuja und Aji Amarillo, eingelegte rote Zwiebeln,
Topinamburchip
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Bunte Möhren Confit
Kombucha – Maracuja und Aji Amarillo, eingelegte rote Zwiebeln,
Topinamburchip
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Vierländer Entenbrust
gefüllte Kartoffelknödel mit Steinpilzen und confierter Entenkeule,
karamellisierter Rotkohl,
Pastinakencreme, Blutorange
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Gratinierter Kraütersaitling
gefüllte Kartoffelknödel mit Steinpilzen, karamellisierter Rotkohl,
Pastinakencreme, Blutorange
Suspiro Limeño
Karamellcreme, Portwein-Baiser. Granatapfelkerne
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Preis 48€ /38€ vegetarisch
Start:  18:30 Uhr
Reservierungen: cantina (at) fuxundganz.de
Weitere Infos: https://fuxundganz.de/events-3/